ד"ר נעמי אפל – עובדת סוציאלית במקצועה, עשתה את הדוקטורט באוניברסיטת ת"א, מומחית ומדריכה מוסמכת בטיפול התנהגותי קוגניטיבי (CBT). מנהלת מכון "שיטות". מנהלת אקדמית של תוכנית ההכשרה הדו שנתית למטפלים בתל השומר בטיפול הורי, זוגי ומשפחתי ב - CBT. מרצה בפקולטה לרפואה באוניברסיטת ת"א. עוסקת בטיפול פרטני, זוגי ומשפחתי מגיל הילדות המוקדמת ועד גיל זקנה. עוסקת בהדרכת אנשי מקצוע, בהם פסיכיאטרים, עובדים סוציאליים, פסיכולוגים, מטפלים באומנויות ויועצים חינוכיים. במהלך שנות עבודתה, פיתחה ד"ר אפל מגוון רחב של כלים וטכניקות המבוססים על הגישה ההתנהגותית – קוגניטיבית במטרה לקדם ולהעמיק את תהליכי השינוי המתרחשים בטיפול. שיטות ייחודיות אלו הן בעלות יעילות קלינית גבוהה במגוון בעיות והפרעות והן נלמדות במוסדות רבים, בהם: אוניברסיטאות, בתי חולים, קופות החולים, שירותי רווחה, שירותים פסיכולוגיים חינוכיים, מרפאות פסיכיאטריות ועוד.

ד"ר אפל חיברה שישה ספרים: "כוחו של CBT בטיפול זוגי" - ספר מקצועי למטפלים שיצא לאחרונה, בשנת 2017, אך מסייע גם למי שאינו איש מקצוע, "לדבר CBT עם הורים וילדים – מדריך למטפל ההתנהגותי קוגניטיבי" - ספר מקצועי שנכתב במקור למטפלים, אך משמש הורים רבים שרוצים להעמיק בתחום הדרכת הורים וטיפול במגוון בעיות אצל ילדיהם. הספר יצא בשנת 2015 והפך לרב מכר בתחום הספרות המקצועית.זמין גם לרכישה באנגלית.
ד"ר אפל כתבה גם ארבעה ספרי ילדים:
"המיכל הסודי של סבא ג'מיקו" – העוסק בהפחתת כעס ותוקפנות והגברת השליטה העצמית.
"זיזי וללי מגלות מהי חברות" העוסק במיומנויות חברתיות ובדרך בה אנו יוצרים קשר.
"כפתור האור של סבא ג'מיקו", העוסק בהתמודדות עם חרדה ובמיוחד עם פחדי ילדות.
"אופי טופי – מלכת היופי" (בשיתוף עם אופירה עזריאלי) – העוסק בהשמנת יתר ואכילה בריאה (לא ניתן כרגע לרכישה בחנויות).

ד"ר אפל מאמינה בטיפול בגובה העיניים, בכך שאיש מקצוע צריך להיות קודם כל בן אדם המסוגל לתת למטופליו תחושות של אכפתיות, קבלה, בטחון ושיתוף בקביעת המטרות הטיפוליות ובדרך להשגתן. ברוח זו היא גם מדריכה ומלמדת את כל אנשי המקצוע והסטודנטים המתלמדים אצלה. כל מטפלי המכון נבחרו בקפידה לאורך השנים, לאחר שעברו הדרכה אינטנסיבית ב- CBT  בכלל ובכלים הייחודיים של ד"ר אפל בפרט. כל המטפלים ממשיכים להשתלם ולעבור הדרכה באופן קבוע.

ד"ר אפל היא חברה מומחית ומדריכה מוסמכת באגודה הישראלית לטיפול התנהגותי – קוגניטיבי (איט"ה), וממלאת תפקיד באגודה כחברה בועדת קבלת חברים.